Η βιταμίνη Κ εξασφαλίζει τη σωστή αλληλεπίδραση της βιταμίνης D με το ασβέστιο.
Μπορείτε να τη λάβετε από τις ακόλουθες πηγές τροφίμων:
– Διάφορα είδη λάχανου
– Πράσινα φυλλώδη λαχανικά – σπανάκι, μαρούλι κ.λπ.
– Τσουκνίδες
– Δημητριακά (ιδίως πίτουρο σιταριού)
– Κολοκύθα
– Αβοκάντο
– Ακτινίδια
– Μπανάνες
– Γαλακτοκομικά προϊόντα
– Ελαιόλαδο
– Σόγια και παράγωγα σόγιας
Η ημερήσια δόση για παιδιά κάτω των οκτώ ετών περιορίζεται σε 0,055 mg βιταμίνης Κ, ενώ για ενήλικες άνδρες και γυναίκες αυξάνεται σε 0,09 mg.
